Nous organisons des ateliers d’une demi-journée mêlant des cours pratiques et théoriques, à propos du potager en permaculture mais aussi en rapport avec des sujets plus variés dans les domaines de la transition écologique et de l’alimentation durable (programme de chaque atelier ci-dessous).
C’est adressé à qui ?
Nos ateliers s’adressent à toute personne ou collectivité ayant envie :
- d’acquérir des connaissances rigoureuses et accessibles à propos de sujets variés liés au potager, à l’alimentation, et à la transition écologique
- dans une ambiance conviviale et détendue
- au sein d’un groupe (5-10 personnes), de manière à favoriser les échanges tout en ayant la possibilité de poser des questions personnelles précises
Modalités pratiques
- Inscription obligatoire par mail : contact@econnaissances.be
- Inscription par atelier ou au cycle complet
- 35€/atelier d’une demi-journée (30€/atelier si inscription à un cycle complet) – Inclut un support écrit et une boisson
- nous acceptons la Brawette !
- Lieu : à Braine-l’Alleud (1421 Ophain, adresse exacte envoyée par mail)
Possibilité d’organiser ces ateliers ailleurs sur demande (potager collectif, écolieu, entreprise, habitat groupé…) - Plus d’infos en bas de page
Une passion pour la permaculture partagée simplement mais avec richesse et implication ! Foncez aux ateliers !
Johana
Programme détaillé (cliquez sur chaque cycle pour voir les dates et le détail du contenu de chaque cours)
Cycle 1 : « Les bases du potager en permaculture »
Pour les potagistes peu ou pas expérimenté.e.s, ou souhaitant revoir certains fondamentaux de manière structurée
– Atelier 1 : Design et création d’un potager permaculturel
– Atelier 2 : Fertilité du sol, compost et paillage
– Atelier 3 : Semis, pépinière et calendrier des cultures
– Atelier 4 : Entretien du sol et des cultures
| Design et création d’un potager permaculturel Théorie : – introduction à la permaculture (éthique, principes, design) – conception de son potager (emplacement, dimensions, etc.) – création de son potager (quels outils ? quelles étapes ? etc.) Pratique : – exercice de groupe sur les principes permaculturels – illustration des différentes méthodes de préparation du sol | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 18/02/2023 ou Dimanche 07/05/2023 ou Samedi 09/09/2023 |
| Fertilité du sol, compost et paillage Théorie : – aspects physiques, chimiques et biologiques de la fertilité du sol – gestion et rôles du compost et du paillage Pratique : – tests de la nature d’un sol – illustration du retournement et du tamisage d’un compost – amendement et paillage d’une planche de culture | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 25/02/2023 ou Dimanche 04/06/2023 ou Samedi 16/09/2023 |
| Semis, pépinière et calendrier des cultures Théorie : – choix des graines et des variétés – choix et mise en place des différents types de semis – matériel nécessaire (contenant, substrat…) – gestion de la pépinière – quand faut-il semer quoi ? Pratique : – préparation du sol pour un semis – réalisation d’un semis en place – réalisation de semis en pépinière (à ramener chez vous) – illustration de notre gestion de la pépinière | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 04/03/2023 ou Dimanche 11/06/2023 ou Samedi 23/09/2023 |
| Entretien du sol et des cultures Théorie : – le travail du sol (grelinette, binage, désherbage…) – le travail des plantes (repiquage, éclaircissage, arrosage, buttage, taille, tuteurage, récolte…) Pratique : – entretien complet d’une planche de culture – possibilité de tester les différents outils de travail du sol (notamment la grelinette) | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 25/03/2023 ou Dimanche 18/06/2023 ou Samedi 30/09/2023 |
Cycle 2 : « Gestion avancée du potager »
Pour les potagistes plus expérimenté.e.s souhaitant gérer leur potager de manière plus organisée et optimiser leur travail
– Atelier 1 : Familles botaniques, associations de légumes et rotation
– Atelier 2 : Réalisation d’un plan de culture pratique et personnalisé
– Atelier 3 : Gestion avancée du potager : ravageurs, récolte des graines, taille…
| Familles botaniques, associations de légumes et rotation : Théorie : – importance des familles botaniques et notions d’évolution – densification et associations de cultures – comprendre et appliquer la rotation de cultures Pratique : – observation des associations réalisées dans notre potager (si la saison s’y prête) – exercice pédagogique sur les familles botaniques | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 01/04/2023 |
| Réalisation d’un plan de culture pratique et personnalisé Le but de cet atelier est de vous apprendre à planifier votre prochaine saison de potager pour qu’elle se déroule le mieux possible ! Quels légumes planter, où et quand ? Théorie : – qu’est-ce qu’un plan de culture ? – comment dessiner un plan de culture ? – quels critères prendre en compte (associations, besoins en irrigation, calendrier…) ? – comment simplifier et structurer tout ça ? – comment utiliser son plan de culture ? Pratique : – exercice de groupe de création d’un plan de culture – possibilité de concevoir le plan de culture de votre potager pour l’année prochaine de manière encadrée – vous bénéficierez de tous les documents nécessaires pour réaliser votre propre plan de culture (bonnes associations, calendrier de plantation, etc.) Prérequis : il est préférable d’avoir suivi l’atelier précédent | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 08/04/2023 |
| Gestion avancée du potager Théorie (contenu flexible en fonction des envies du groupe, avec l’intention d’aborder notamment) : – les maladies et ravageurs : identification, prévention (importance de la biodiversité) et traitements (purins, décoctions…) – gestes d’entretien avancés : taille des légumes, buttage, tuteurage, récolte – comment récolter ses propres graine Pratique (si la saison s’y prête) : – identification des ravageurs dans notre potager et des éléments de biodiversité dans notre jardin – fabrication d’un purin végétal pour fertiliser et traiter les plantes – taille, tuteurage ou buttage d’un légume – démonstration de récolte des graines d’un légume | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 29/04/2023 |
Cycle 3 : « La fin de saison »
Pour gagner en autonomie et apprendre à produire sa nourriture toute l’année
– Atelier 1 : Préparation du potager d’automne-hiver
– Atelier 2 : Récolte des graines
– Atelier 3 : Conservation et transformation des récoltes
| Préparation du potager d’automne-hiver Théorie : – protéger le sol des intempéries et le fertiliser pour le printemps suivant – engrais verts – quels légumes cultiver en automne et en hiver ? – le forçage des légumes : serre, châssis, voile, couche chaude… Pratique : – semis d’un engrais vert – semis et repiquage de légumes d’hiver – visite de la serre et mise en place d’un voile de forçage | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 05/08/2023 |
| Récolte des graines Théorie : – le choix du porte-graines et le risque d’hybridation – les méthodes récolte par « voie sèche » et par « voie humide » – la conservation des graines Pratique : – récolte de graines par voie humide (concombre et tomate) – récole de graines par voie sèche | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 12/08/2023 |
| Conservation et transformation des récoltes : Théorie : – bien récolter pour bien conserver – aperçu des différentes méthodes de conservation (en silos, froid, chaleur, sucre, sel, déshydratation, alcool, huile, acidité & fermentation) Pratique : – réalisation d’une lactofermentation à ramener chez vous – dégustation de nos différentes préparations maison | De 9h30 à 12h30, le : Samedi 19/08/2023 |
Détails pratiques
Si le prix représente un obstacle financier majeur pour vous, n’hésitez pas à nous en faire part pour essayer de trouver une solution ensemble.
Inscription et paiement : après réception de votre e-mail de contact, nous vous enverrons les informations de paiement et vous réserverons une place. A partir de ce moment, vous aurez 5 jours pour effectuer le paiement et ainsi conclure votre inscription. En cas d’absence de paiement au delà de cette échéance, votre place pourra être libérée pour quelqu’un d’autre si nécessaire (le nombre de places étant limité). N’hésitez pas à nous tenir au courant de votre paiement par mail, pour pallier les éventuels délais de virements entre les banques.
Annulation par Éconnaissances : Éconnaissances se réserve le droit d’annuler un atelier jusqu’à 5 jours avant la date de l’évènement en cas de nombre de participants insuffisant (ou moins de 5 jours avant en cas d’empêchement de force majeure). Les participants seront intégralement remboursés (ou l’évènement sera reporté, en accord avec les participants).
Annulation par les participants : Les participants aux ateliers seront intégralement remboursés en cas d’annulation au moins 7 jours avant la date de l’évènement. En cas d’annulation au-delà de ce délai, la moitié du montant leur sera remboursée.
Assurance : La participation aux différentes activités que nous proposons relève de la propre responsabilité des participants.
N’hésitez pas à découvrir nos partenaires, qui proposent des cours complémentaires aux notre : en alimentation ressourçante et yoga, en équitation pour les enfants, etc.
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